No, 233
[soryu]¿ÀÁÜ¿¡´ëÇØ..  

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µ¿¹°ÀÇ ¹°Áú´ë»ç °á°ú ü³»¿¡¼­ »ý±ä ¿©·¯ ³ëÆó¹°À» ¼ö¿ë¾×ÀÇ ÇüÅ·ΠÃàÀûÇÏ¿© ÀúÀåÇÑ ¿ë¾×.







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¹æ±¤¿¡ ÀúÀåµÇ¾î ÀÖ´Ù°¡ ±× ¾çÀÌ ÀÏÁ¤ ÇÑ°è¿¡ ´ÞÇϸé ü¿Ü·Î ¹èÃâµÈ´Ù. µ¿¹°ÀÌ Ã¼³»¿¡¼­ ¹°Áú´ë»ç¸¦ ÇÏ¸é ¾Ï¸ð´Ï¾Æ¿Í °°Àº Áú¼ÒÈ­ÇÕ¹°ÀÌ »ý±ä´Ù. ¾Ï¸ð´Ï¾Æ´Â µ¶¼ºÀÌ °­Çϱ⠶§¹®¿¡ Æ÷À¯·ù³ª ¾ç¼­·ù¿¡¼­´Â ¿À¸£´Ïƾȸ·Î¸¦ °ÅÃÄ °£¿¡¼­ ¿ä¼Ò·Î ÀüȯµÈ´Ù. °£¿¡¼­ ¸¸µé¾îÁø ÀÌ ¿ä¼Ò´Â Ç÷¾×À» µû¶ó ½ÅÀå¿¡ µµ´ÞÇÏ¿© ½ÅÀåÀÇ »ç±¸Ã¼(ÞêϹô÷)¿¡¼­ º¸¸ÕÁÖ¸Ó´Ï·Î °É·¯Áö°Ô µÈ´Ù.

»ç±¸Ã¼´Â ½ÅÀåÀ» Åë°úÇÏ´Â ¸ð¼¼Ç÷°üÀÌ°í, º¸¸ÕÁÖ¸Ó´Ï´Â ½ÅÀåÁ¶Á÷ÀÇ ÀϺημ­ ¿ÀÁÜÀ» ¸ðÀ¸´Â °¡´À´Ù¶õ °üÀÌ´Ù. º¸¸ÕÁÖ¸Ó´Ï ¼ÓÀ¸·Î °É·¯Áø ¿ä¼Ò´Â ¿ä¼¼°üÀ» µû¶ó È帣¸é¼­ ½Å¿ì¿¡ ¸ðÀÌ°í ¿©±â¼­ ¼ö´¢°üÀ» µû¶ó ¹æ±¤¿¡ µé¾î°£´Ù. ¹æ±¤¿¡¼­´Â ¿ä¼ÒÀÇ ³óµµ°¡ Áö³ªÄ¡°Ô ³ô¾ÆÁöÁö ¾Êµµ·Ï ´Ù·®ÀÇ ¹°¿¡ Èñ¼®µÇ¾î ÀúÀåµÇ¾ú´Ù°¡ ±× ¾çÀÌ ¾î´À Á¤µµ ÀÌ»óÀÌ µÇ¸é ¿äµµ¸¦ µû¶ó ü¿Ü·Î ¹èÃâµÈ´Ù.


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¿ÀÁÜÀÇ ¼ººÐ °¡¿îµ¥ ¹°ÀÌ 90% ÀÌ»óÀ» Â÷ÁöÇÑ´Ù. ¹° ´ÙÀ½À¸·Î ¸¹Àº ¾çÀ» Â÷ÁöÇÏ´Â °ÍÀÌ ¿ä¼ÒÀε¥, ¼ºÀÎ ³²ÀÚ°¡ ÇÏ·ç¿¡ ¹èÃâÇÏ´Â ¿ä¼ÒÀÇ ÃÑ·®Àº ¾à 30gÀÌ´Ù. ±×·¯³ª ÀÌ ¾çÀº À½½Ä¹°ÀÇ Á¾·ù, »ý¸®»óÅÂ, ȯ°æÁ¶°Ç¿¡ µû¶ó ¸¹Àº Â÷ÀÌ°¡ ÀÖ´Ù. ´ëü·Î ´Ü¹éÁúÀÌ Ç³ºÎÇÑ À½½ÄÀ» ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÏ´Â »ç¶÷¿¡¼­´Â ¿ä¼ÒÀÇ ¹èÃâ·®ÀÌ ¸¹¾ÆÁø´Ù.

¿ÀÁÜ ¼Ó¿¡´Â ¿ä¼Ò ÀÌ¿Ü¿¡µµ ¹Ì·®ÀÇ ¿ä»ê, ¾Æ¹Ì³ë»ê, ¹«±â¿°·ù µîÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. ¿ÀÁÜÀº Áú¼ÒÈ­ÇÕ¹°ÀÇ ³ëÆó¹°ÀÎ ¾Ï¸ð´Ï¾Æ¸¦ ¿ä¼Ò·Î ¹Ù²Ù¾î ¹èÃâÇÏ´Â ÀÛ¿ë ÀÌ¿Ü¿¡µµ ü³»ÀÇ »ïÅõ¾Ð Á¶Àý, ¼öºÐÇÔ·®ÀÇ Á¶Àý µî ¸Å¿ì Áß¿äÇÑ »ý¸®Àû ±â´ÉÀ» Áö´Ñ´Ù.

¼ºÀÎ ³²ÀÚÀÇ ÇÏ·çÀÇ ¿ÀÁÜ·®Àº 1¡­2§¤ÀÌ´Ù. ¿ÀÁÜÀÇ ¼ººÐÀº ±× »ç¶÷ÀÇ °Ç°­»óÅÂÀÇ Ã´µµ°¡ µÇ±âµµ ÇÑ´Ù. Áï, ¾î¶² Áúº´ÀÌ »ý°åÀ» °æ¿ì´Â ¿ÀÁÜÀÇ ¼ººÐ¿¡µµ º¯È­°¡ ÃÊ·¡µÈ´Ù. ¿¹¸¦ µé¸é, ÀÌÀÚ¿¡¼­ÀÇ Àν¶¸° ºÐºñ°¡ ºÎÁ·ÇÏ¿© Ç÷´ç(úìÓØ)ÀÌ ³ô¾ÆÁö¸é ½ÅÀåÀÌ ÀÌ Ç÷´çÀ» ÀçÈí¼öÇÏÁö ¸øÇÏ¿© ¿ÀÁÜ ¼Ó¿¡ Æ÷µµ´ç ÇÔ·®ÀÌ ¸¹¾ÆÁö°Ô µÈ´Ù.

ÀÌ¿Í °°ÀÌ ¿ÀÁÜ ¼Ó¿¡ Æ÷µµ´çÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Â °ÍÀ» ´ç´¢(ÓØÒã)¶ó°í ÇÑ´Ù. ¿ÀÁÜÀÇ ºû±òÀº ´ãȲ»ö¿¡¼­ Ȳ°¥»ö¿¡ À̸£±â±îÁö ¿©·¯ °¡ÁöÀε¥ ½Ä»çÀÇ Á¾·ù³ª »ý¸®Àû Á¶°Ç¿¡ µû¶ó ´Þ¶óÁø´Ù. °ø±â Áß¿¡ ³ëÃâµÇ¾î ÀÖÀ¸¸é ¿ÀÁÜ ¼ÓÀÇ »ö¼ÒµéÀÌ »êÈ­µÇ¾î ºû±òÀÌ ÁøÇØÁø´Ù.

¿ÀÁÜÀÇ pH´Â º¸Åë ¾à»ê¼ºÀÎ 6.0 Á¤µµÀε¥, À°½ÄÀ» ¸¹ÀÌ ÇÏ´Â °æ¿ì´Â À̺¸´Ù ¾à°£ ´õ »ê¼ºÀÌ µÇ°í, ä½ÄÀ» ¸¹ÀÌ ÇÏ´Â °æ¿ì´Â ¾àÇÑ ¾ËÄ®¸®¼ºÀÌ µÈ´Ù. °Ç°­ÇÑ »ç¶÷ÀÇ ¿ÀÁÜÀº Åõ¸íÇÏÁö¸¸ ¿ÀÁÜÀ» ´©°í ³ª¸é Â÷Â÷ Èå·ÁÁø´Ù. ¶Ç, ä½ÄÀ» ¸¹ÀÌ ÇÏ¿© ¿ÀÁÜÀÌ ¾àÇÑ ¾ËÄ®¸®¼ºÀ» ¶ì°Ô µÇ¸é ¿ÀÁÜ ¼ÓÀÇ Åº»ê¿°À̳ª Àλ꿰ÀÌ ¼®ÃâÇÏ¿© ¿ÀÁÜÀ» ´­ ¶§ºÎÅÍ Èå·Á º¸ÀÌ´Â ¼ö°¡ ÀÖ´Ù.

¶Ç, º¯±â°¡ ¸÷½Ã Â÷°¡¿ï ¶§µµ ¿ÀÁÜÀÌ ºû±òÀÌ Èå·ÁÁú ¶§°¡ Àִµ¥ À̰͵µ ź»ê¿°À̳ª Àλ꿰ÀÇ ¼®Ãâ·Î ¸»¹Ì¾ÏÀº °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ¿°ÀÇ ¼®Ãâ·Î ÀÎÇÑ È¥Å¹¼ºÀº º´ÀûÀÎ Çö»óÀº ¾Æ´Ï´Ù. ¾Õ¼­ ¸»ÇÑ ¹Ù¿Í °°ÀÌ ¿ÀÁÜÀÇ ¼ººÐÀº ±× »ç¶÷ÀÇ °Ç°­»óŸ¦ ¾Ë¾Æº¸´Â ôµµ°¡ µÉ ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡ Áúº´À» °¡Áø »ç¶÷Àº ¼ö½Ã·Î ¿ÀÁÜ °Ë»ç¸¦ ¹Þ¾Æº¸´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¿ÀÁÜ °Ë»ç¿¡¼­´Â ÁÖ·Î ºû±ò, ȥŹµµ, ºñÁß, ´Ü¹éÁúÀÇ ÇÔ·®, ´çºÐÀÇ ÇÔ·® ¹× ¼¼±ÕÀÇ Á¸Àç ¿©ºÎ µîÀ» ¾Ë¾Æº»´Ù.


                    Æû¸ÞÀÏ ¹ß¼Û ¼öÁ¤/»èÁ¦      â´Ý±â